Ricette facili per tutti

Ricetta Bavarese ai Mirtilli

4 persone
Mirtilli

Ingredienti

2 fogli colla di pesce
20 cl acqua
300 g ricotta
2 cucchiai zucchero
1 bustina vaniglia
1 cucchiaino estratto di fiori d'arancio
250 g mirtilli

Preparazione Bavarese ai Mirtilli

In una piccola terrina con l'acqua, mettere i fogli di gelatina e tenerli per 5 minuti, fino a che saranno ammorbiditi.
Porre su fuoco basso e mescolare delicatamente.
Nel mixer, mettere il composto di gelatina, la ricotta, lo zucchero, la vaniglia, l'estratto di fiori d'arancio e metà dei mirtilli.
Mescolare fino a che non diventa omogeneo.
Unire il resto dei mirtilli e mettere in uno stampo.
Conservare in frigorifero per almeno cinque ore, fino a che non si indurisce.
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