Ricetta Bavarese ai Lamponi
4 persone
Latte
4 fogli colla di pesce
120 cl latte
120 cl panna
200 cl passato di pesca
150 g sciroppo di lamponi
150 g zucchero
frutta di stagione
Far raffreddare e amalgamare con lo sciroppo di lamponi.
Unire la panna montata, lo zucchero rimasto e gli albumi montati a neve, mescolare e versare in 4 stampini.
Tenere per almeno 12 ore in freezer.
Servire con passato di pesca e decorare con la frutta.
http://www.dbricette.it
Latte
Ingredienti
2 uova4 fogli colla di pesce
120 cl latte
120 cl panna
200 cl passato di pesca
150 g sciroppo di lamponi
150 g zucchero
frutta di stagione
Preparazione Bavarese ai Lamponi
Mescolare i tuorli, metà dello zucchero e il latte bollito con la colla di pesce sciolta.Far raffreddare e amalgamare con lo sciroppo di lamponi.
Unire la panna montata, lo zucchero rimasto e gli albumi montati a neve, mescolare e versare in 4 stampini.
Tenere per almeno 12 ore in freezer.
Servire con passato di pesca e decorare con la frutta.
http://www.dbricette.it