Ricette facili per tutti

Ricetta Bavarese ai Lamponi

4 persone
Latte

Ingredienti

2 uova
4 fogli colla di pesce
120 cl latte
120 cl panna
200 cl passato di pesca
150 g sciroppo di lamponi
150 g zucchero
frutta di stagione

Preparazione Bavarese ai Lamponi

Mescolare i tuorli, metà dello zucchero e il latte bollito con la colla di pesce sciolta.
Far raffreddare e amalgamare con lo sciroppo di lamponi.
Unire la panna montata, lo zucchero rimasto e gli albumi montati a neve, mescolare e versare in 4 stampini.
Tenere per almeno 12 ore in freezer.
Servire con passato di pesca e decorare con la frutta.
http://www.dbricette.it


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