Ricette facili per tutti

Ricetta Banane al Brandy

4 persone
Banane
Sri Lanka

Ingredienti

4 cucchiai margarina
4 banane mature tagliate in senso longitudinale
150 g cardamomo di canna
1 cardamomo (semi triturati)
1 limone (succo)
2 arance (succo)
1 scorza d'arancia grattugiata
1/2 cucchiaino cannella
2 cucchiai brandy

Preparazione Banane al Brandy

Fate sciogliere metà della margarina in una padella e soffriggeteci leggermente le banane finché non diventeranno dorate e semicotte.
Toglietele quindi con attenzione e mettetele da parte.
Aggiungete la margarina restante, lo zucchero, il cardamomo, girando continuamente.
Quando lo zucchero è sciolto, unite il succo e la scorza d'arancia.
Fate cuocere per un po' finché il liquido diventa denso e, solo a questo punto, rimettete le banane.
Versate infine il brandy e, non appena prenderà fuoco, servite.
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