Ricette facili per tutti

Ricetta Bamboo Hirst

4 persone
Granturco
Cina

Ingredienti

100 cl brodo di pollo
1 scatola granturco in chicchi
2 cucchiai maizena stemperata in poca acqua fredda
2 uova sbattute
1 cucchiaino sale
1 pizzico pepe

Preparazione Bamboo Hirst

Aggiungete al brodo bollente il granturco precedentemente scolato.
Fate tornare in ebollizione.
Abbassate il fuoco e preparate il condimento che aggiungerete alla minestra facendola bollire lentamente finché la maizena si addensi.
Abbassate al minimo e aggiungete le due uova sommariamente sbattute.
Versatele lentamente mentre mescolate la minestra velocemente con le bacchette.
Spegnete il fuoco e mescolate ancora ma senza consentire alle uova di rapprendersi del tutto.
Va servita molto calda ma le uova devono rimanere alquanto gelatinose.
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