Ricetta Baccalà in Guazzetto
4 persone
Baccalà
aglio
prezzemolo
pomodori san marzano
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe bianco
Rosolarlo nell'olio, sgocciolarlo e tenerlo in caldo.
A parte imbiondire nell'olio un trito fine d'aglio e prezzemolo; unirvi la sola polpa triturata dei pomodori, sale e cuocere 12-15 minuti.
Riunirvi il baccalà, far insporire a fuoco dolce 5 minuti.
Servire con prezzemolo fresco triturato e pepe macinato al momento.
http://www.dbricette.it
Baccalà
Ingredienti
700 g baccal?aglio
prezzemolo
pomodori san marzano
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe bianco
Preparazione Baccalà in Guazzetto
Spellare il baccalà e liberarlo da spine residue.Rosolarlo nell'olio, sgocciolarlo e tenerlo in caldo.
A parte imbiondire nell'olio un trito fine d'aglio e prezzemolo; unirvi la sola polpa triturata dei pomodori, sale e cuocere 12-15 minuti.
Riunirvi il baccalà, far insporire a fuoco dolce 5 minuti.
Servire con prezzemolo fresco triturato e pepe macinato al momento.
http://www.dbricette.it
