Ricette facili per tutti

Ricetta Baccalà alle Panna

4 persone
Baccalà

Ingredienti

600 g baccal? ammollato
farina
1/2 cipolla
50 cl latte
25 cl panna liquida
prezzemolo
burro
olio d'oliva
sale

Preparazione Baccalà alle Panna

Diliscate il baccalà, fatelo a pezzi regolari e friggetelo velocemente, infarinato, in olio bollente.
Scolatelo e mettetelo in una pirofila unta di burro.
Soffriggete la cipolla tritata in 25 g di burro, bagnatela col latte e fatela bollire moderatamente 10 minuti.
Versate il prezzemolo tritato sul baccalà, insieme alla cipolla.
Cuocete in forno caldo a 200 gradi circa 40 minuti.
Bagnatelo con la panna a metà cottura e servitelo caldo.
http://www.dbricette.it