Ricetta Asparagi Primavera
4 persone
Asparagi
2 uova sode
50 g burro
1 cucchiaio pangrattato
1 manciata formaggio parmigiano
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 limone
sale
Sgusciare le uova, schiacciare i tuorli, mescolarli al prezzemolo tritato ed al succo di limone e distribuire sugli asparagi.
Mettere in un tegamino il burro, farlo leggermente dorare, unirvi il pangrattato ed il formaggio, mescolare e versare sugli asparagi.
http://www.dbricette.it
Asparagi
Ingredienti
600 g asparagi verdi surgelati2 uova sode
50 g burro
1 cucchiaio pangrattato
1 manciata formaggio parmigiano
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 limone
sale
Preparazione Asparagi Primavera
Lessare al dente in acqua salata gli asparagi; scolarli mettendoli sopra ad un piatto di portata.Sgusciare le uova, schiacciare i tuorli, mescolarli al prezzemolo tritato ed al succo di limone e distribuire sugli asparagi.
Mettere in un tegamino il burro, farlo leggermente dorare, unirvi il pangrattato ed il formaggio, mescolare e versare sugli asparagi.
http://www.dbricette.it