Ricetta Asparagi Mimosa
4 persone
Asparagi
2 uova
100 g burro
prezzemolo
sale
Far rassodare le uova, sgusciarle e tritarle.
Cospargere le punte degli asparagi con le uova, il prezzemolo tritato e il burro fuso e servire ben caldi.
http://www.dbricette.it
Asparagi
Ingredienti
1000 g asparagi surgelati2 uova
100 g burro
prezzemolo
sale
Preparazione Asparagi Mimosa
Lavare gli asparagi, legarli, cuocerli in acqua bollente salata per 20 minuti, togliere lo spago e disporli su un piatto da portata.Far rassodare le uova, sgusciarle e tritarle.
Cospargere le punte degli asparagi con le uova, il prezzemolo tritato e il burro fuso e servire ben caldi.
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