Ricetta Asparagi in Salsa di Vino
4 persone
Asparagi
1 mazzetto cipollotti
prezzemolo
2000 g asparagi bianchi
1 cucchiaio olio d'oliva
10 g burro
sale
15 cl vino bianco
25 cl besciamella
15 cl panna liquida
pepe
Tagliate a striscioline lo speck, rosolatelo nell'olio, bagnate con il vino e cuocete per 1 minuto.
Mescolatevi la besciamella e la panna, aggiungete i cipollotti affettati e cuocete per 2 minuti.
Regolate di sale e pepe, aggiungete un trito di prezzemolo e versate sugli asparagi ben scalati.
http://www.dbricette.it
Asparagi
Ingredienti
100 g speck dell'alto adige1 mazzetto cipollotti
prezzemolo
2000 g asparagi bianchi
1 cucchiaio olio d'oliva
10 g burro
sale
15 cl vino bianco
25 cl besciamella
15 cl panna liquida
pepe
Preparazione Asparagi in Salsa di Vino
Lessate gli asparagi in acqua salata con l'aggiunta del burro.Tagliate a striscioline lo speck, rosolatelo nell'olio, bagnate con il vino e cuocete per 1 minuto.
Mescolatevi la besciamella e la panna, aggiungete i cipollotti affettati e cuocete per 2 minuti.
Regolate di sale e pepe, aggiungete un trito di prezzemolo e versate sugli asparagi ben scalati.
http://www.dbricette.it
