Ricetta Arroz A La Naranja
4 persone
Riso
Colombia
1 cucchiaio burro
2 tazze riso
2 tazze acqua
2 tazze spremuta di arance bionde
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
1/4 tazza uvetta sultanina
1 cucchiaio scorza d'arancia grattugiata
Aggiungete l'acqua, il succo d'arancia, il sale e lo zucchero.
Mescolate bene a fuoco alto, finché non inizierà a bollire.
A quel punto abbassate la fiamma, aggiungete l'uva passa e la scorza d'arancio grattugiata, mescolate accuratamente e completate la cottura finché il riso sarà ben cotto ed il liquido di cottura evaporato.
http://www.dbricette.it
Riso
Colombia
Ingredienti
1 cucchiaio olio d'oliva1 cucchiaio burro
2 tazze riso
2 tazze acqua
2 tazze spremuta di arance bionde
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino zucchero
1/4 tazza uvetta sultanina
1 cucchiaio scorza d'arancia grattugiata
Preparazione Arroz A La Naranja
In un tegame di coccio fate fondere il burro nell'olio e tostatevi i chicchi di riso per 2 minuti, mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno.Aggiungete l'acqua, il succo d'arancia, il sale e lo zucchero.
Mescolate bene a fuoco alto, finché non inizierà a bollire.
A quel punto abbassate la fiamma, aggiungete l'uva passa e la scorza d'arancio grattugiata, mescolate accuratamente e completate la cottura finché il riso sarà ben cotto ed il liquido di cottura evaporato.
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