Ricetta Arrosto di Vitello in Salsa Golosa
4 persone
Vitello
2 cucchiai olio d'oliva
brodo
300 g prosciutto crudo
50 g burro
2 chiodi di garofano
3 cucchiai zucchero
1 pizzico cannella
40 g mandorle sbucciate
2 limoni
Per la salsa: cuocere il prosciutto crudo nel burro con i chiodi di garofano.
Poi frullare con lo zucchero, la cannella, le mandorle, il succo di limone e il sughino di cottura del prosciutto.
Questa salsina andrà versata sulle fette di arrosto che bisogna servire a tavola ben calde.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
1 arrosto di vitello da 800 g2 cucchiai olio d'oliva
brodo
300 g prosciutto crudo
50 g burro
2 chiodi di garofano
3 cucchiai zucchero
1 pizzico cannella
40 g mandorle sbucciate
2 limoni
Preparazione Arrosto di Vitello in Salsa Golosa
Preparare l'arrosto rosolandolo in poco olio d'oliva e cuocendolo con il brodo.Per la salsa: cuocere il prosciutto crudo nel burro con i chiodi di garofano.
Poi frullare con lo zucchero, la cannella, le mandorle, il succo di limone e il sughino di cottura del prosciutto.
Questa salsina andrà versata sulle fette di arrosto che bisogna servire a tavola ben calde.
http://www.dbricette.it
