Ricette facili per tutti

Ricetta Arrosto di Vitello Classico

4 persone
Vitello

Ingredienti

800 g fesa di vitello
4 cucchiai olio d'oliva
50 g burro
1 cipolla
noce moscata
brodo
sale

Preparazione Arrosto di Vitello Classico

Scaldate olio e burro, insaporitevi la carne per 1/4 d'ora continuando a rigirarla perché colorisca bene da tutte le parti.
Salate e aggiungete un pizzico di noce moscata.
Coprite e cuocete per 3/4 d'ora aggiungendo se occorre del brodo caldo.
Appena pronto tagliate l'arrosto a fette, copritelo con il suo sugo e servite.
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