Ricetta Arrosto di Vitello alla Noci
4 persone
Vitello
50 g burro
50 g gherigli di noci spellati
1 limone
1 bicchiere panna
1 bicchiere brodo
sale
pepe
olio d'oliva
Aggiungete i gherigli di noci tritati, il succo di limone passato, la panna e il brodo.
Salate, pepate.
Coprite e cuocete per 3/4 d'ora badando che la carne non attacchi sul fondo.
Caso mai aggiungete del brodo caldo.
Tagliate la fesa, frullate il sugo e nappate le fette.
Servite.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
800 g fesa di vitello50 g burro
50 g gherigli di noci spellati
1 limone
1 bicchiere panna
1 bicchiere brodo
sale
pepe
olio d'oliva
Preparazione Arrosto di Vitello alla Noci
Insaporite per 1/4 d'ora la carne nel burro e in quattro cucchiai di olio; rigiratela spesso per farla colorire uniformemente.Aggiungete i gherigli di noci tritati, il succo di limone passato, la panna e il brodo.
Salate, pepate.
Coprite e cuocete per 3/4 d'ora badando che la carne non attacchi sul fondo.
Caso mai aggiungete del brodo caldo.
Tagliate la fesa, frullate il sugo e nappate le fette.
Servite.
http://www.dbricette.it