Ricetta Arrosto di Vitello ai Funghi (2)
4 persone
Vitello
1 bustina funghi secchi
50 g burro
1 spicchio aglio
1/2 bicchiere vino bianco secco
1/2 bicchiere vino marsala
sale
pepe
Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora.
A metà cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti.
Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura.
Tagliate l'arrosto a fette.
Copritele con il sugo di funghi.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
800 g fesa di vitello1 bustina funghi secchi
50 g burro
1 spicchio aglio
1/2 bicchiere vino bianco secco
1/2 bicchiere vino marsala
sale
pepe
Preparazione Arrosto di Vitello ai Funghi (2)
Steccate la carne con l'aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio, coprite.Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora.
A metà cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti.
Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura.
Tagliate l'arrosto a fette.
Copritele con il sugo di funghi.
http://www.dbricette.it
