Ricetta Arrostini Fondenti con Taggen alla Verdurine
4 persone
Vitello
100 g formaggio groviera
pangrattato
olio per friggere
200 g farina
poco vino bianco
2 uova
100 g porro
1 sedano
1 carota
poca salsa di soia
olio d'oliva
sale
pepe
Nel frattempo impastare la farina con le uova e poco vino, stendere la sfoglia e ricavarne dei tagliolini; cuocerli in acqua bollente salata e saltarli in padella assieme alle verdure precedentemente tagliate a pezzi e saltate con olio e poca salsa di soia.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
200 g fesa di vitello100 g formaggio groviera
pangrattato
olio per friggere
200 g farina
poco vino bianco
2 uova
100 g porro
1 sedano
1 carota
poca salsa di soia
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Arrostini Fondenti con Taggen alla Verdurine
Tagliare a cubi la carne ed infilzarli con uno spiedino; passarli nel pangrattato, salarli, peparli e friggerli con un po' d'olio.Nel frattempo impastare la farina con le uova e poco vino, stendere la sfoglia e ricavarne dei tagliolini; cuocerli in acqua bollente salata e saltarli in padella assieme alle verdure precedentemente tagliate a pezzi e saltate con olio e poca salsa di soia.
http://www.dbricette.it
