Ricetta Anguilla ai Peperoni
4 persone
Anguilla
200 g peperoni
1 bicchiere vino bianco secco
2 spicchi aglio
500 g pomodori maturi
Rosolare l'aglio, aggiungere i pezzi di anguilla, salare e pepare, bagnare col vino.
Far ridurre, aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzetti.
Aggiungere pure i peperoni sbollentati e tagliati a filetti.
Cuocere per 15 minuti a coperto.
http://www.dbricette.it
Anguilla
Ingredienti
1000 g anguille200 g peperoni
1 bicchiere vino bianco secco
2 spicchi aglio
500 g pomodori maturi
Preparazione Anguilla ai Peperoni
Tagliare le anguille in tronconi di 8 cm.Rosolare l'aglio, aggiungere i pezzi di anguilla, salare e pepare, bagnare col vino.
Far ridurre, aggiungere i pomodori pelati e tagliati a pezzetti.
Aggiungere pure i peperoni sbollentati e tagliati a filetti.
Cuocere per 15 minuti a coperto.
http://www.dbricette.it
