Ricetta Angelica
4 persone
Angelica
250 g semi di angelica
250 g raschiatura di gambi di angelica verde
8 g semi di garofano
1 g vaniglia
1000 g zucchero
50 g acqua
Trascorso il tempo travasate lentamente l'alcool, preparate uno sciroppo con 1000 g di zucchero e 50 cl d'acqua.
Senza lasciarlo raffreddare versatelo in un vaso dove metterete 250 g di raschiatura di gambi d'angelica verde.
Fate raffreddare il composto e dopo aggiungete l'alcool; lasciate il tutto in infusione per un mese.
Filtrate il liquore e versatelo nelle bottiglie.
http://www.dbricette.it
Angelica
Ingredienti
200 cl alcool a 90 gradi250 g semi di angelica
250 g raschiatura di gambi di angelica verde
8 g semi di garofano
1 g vaniglia
1000 g zucchero
50 g acqua
Preparazione Angelica
Mettete in infusione per 8 giorni i semi di erba angelica, i semi di garofano e la vaniglia con l'alcool.Trascorso il tempo travasate lentamente l'alcool, preparate uno sciroppo con 1000 g di zucchero e 50 cl d'acqua.
Senza lasciarlo raffreddare versatelo in un vaso dove metterete 250 g di raschiatura di gambi d'angelica verde.
Fate raffreddare il composto e dopo aggiungete l'alcool; lasciate il tutto in infusione per un mese.
Filtrate il liquore e versatelo nelle bottiglie.
http://www.dbricette.it