Ricetta Anatra alle Favorita
4 persone
Anatra
5 spicchi aglio
2 foglie alloro
olive nere snocciolate
2 cucchiai rosmarino tritato
30 g olio d'oliva extra-vergine
2 bicchieri vino bianco
sale
Fare un trito di aglio, alloro, olive, e rosmarino ed imbiondire il tutto in olio.
Aggiungere i pezzi di anatra in padella e friggere entrambe le parti per alcuni minuti.
Salare ed bagnare con il vino bianco.
Coprire il tutto con un coperchio e cuocere a fuoco lento.
Quando il vino è evaporato, aggiungerne altro fino a fine cottura.
http://www.dbricette.it
Anatra
Ingredienti
1 anatra di 1200 g5 spicchi aglio
2 foglie alloro
olive nere snocciolate
2 cucchiai rosmarino tritato
30 g olio d'oliva extra-vergine
2 bicchieri vino bianco
sale
Preparazione Anatra alle Favorita
Tagliare l'anatra in pezzi e togliere il grasso il più possibile.Fare un trito di aglio, alloro, olive, e rosmarino ed imbiondire il tutto in olio.
Aggiungere i pezzi di anatra in padella e friggere entrambe le parti per alcuni minuti.
Salare ed bagnare con il vino bianco.
Coprire il tutto con un coperchio e cuocere a fuoco lento.
Quando il vino è evaporato, aggiungerne altro fino a fine cottura.
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