Ricetta Amaretti (3)
4 persone
Mandorle Sbucciate
200 g zucchero
1 albume d'uovo
zucchero
Mescolate questo composto con l'albume d'uovo al fine di ottenere una pasta non troppo dura.
Imburrate una piastra da forno e cospargetela di farina eliminando quella in eccesso.
Mettete la pasta dentro una siringa per dolci e formate sopra la piastra dei tondini staccati l'uno dall'altro.
Lasciate riposare per 2 ore e poi cuocete in forno a fuoco basso fino a quando non diventino dorati e asciutti.
http://www.dbricette.it
Mandorle Sbucciate
Ingredienti
200 g mandorle sbucciate200 g zucchero
1 albume d'uovo
zucchero
Preparazione Amaretti (3)
Abbrustolite nel forno le mandorle per qualche minuto; dopodichè pestate in un mortaio con lo zucchero.Mescolate questo composto con l'albume d'uovo al fine di ottenere una pasta non troppo dura.
Imburrate una piastra da forno e cospargetela di farina eliminando quella in eccesso.
Mettete la pasta dentro una siringa per dolci e formate sopra la piastra dei tondini staccati l'uno dall'altro.
Lasciate riposare per 2 ore e poi cuocete in forno a fuoco basso fino a quando non diventino dorati e asciutti.
http://www.dbricette.it
