Ricetta Alici al Forno
4 persone
Acciughe
2 spicchi aglio
3 cucchiai olio d'oliva
1 limone
1 ciuffo prezzemolo
40 g pangrattato
origano
sale
pepe
Tritate aglio e prezzemolo, aggiungete un po' di origano, il pangrattato, sale e pepe.
Ungete con l'olio una teglia, cospargete il fondo con un po' del trito preparato, disponetevi sopra metΓ delle acciughe con la 'pancia' rivolta verso l'alto.
Cospargete con il trito rimasto, fate un secondo strato di acciughe questa volta a 'pancia' sotto.
Emulsionate il succo di limone con l'olio e versatelo a filo sul pesce.
Infornate a 200 gradi per 20-25 minuti.
Togliete quando le acciughe sono dorate.
http://www.dbricette.it
Acciughe
Ingredienti
600 g acciughe freschissime2 spicchi aglio
3 cucchiai olio d'oliva
1 limone
1 ciuffo prezzemolo
40 g pangrattato
origano
sale
pepe
Preparazione Alici al Forno
Pulite le acciughe, togliete testa e spina centrale.Tritate aglio e prezzemolo, aggiungete un po' di origano, il pangrattato, sale e pepe.
Ungete con l'olio una teglia, cospargete il fondo con un po' del trito preparato, disponetevi sopra metΓ delle acciughe con la 'pancia' rivolta verso l'alto.
Cospargete con il trito rimasto, fate un secondo strato di acciughe questa volta a 'pancia' sotto.
Emulsionate il succo di limone con l'olio e versatelo a filo sul pesce.
Infornate a 200 gradi per 20-25 minuti.
Togliete quando le acciughe sono dorate.
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