Ricetta Aguglie Arrostite
4 persone
Aguglie
2 spicchi aglio
1/2 limone
rosmarino
prezzemolo
pangrattato
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe bianco
Lavarle e asciugarle.
Preparare una marinata con un trito d'aglio, prezzemolo, rosmarino, succo di 1/2 limone, olio, sale, pepe; versarla sulle aguglie e lasciarle marinare 2 ore.
Cuocerle quindi alla brace, spolverizzandole all'ultimo con il pangrattato.
Servire con una fresca insalata.
http://www.dbricette.it
Aguglie
Ingredienti
800 g aguglie2 spicchi aglio
1/2 limone
rosmarino
prezzemolo
pangrattato
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe bianco
Preparazione Aguglie Arrostite
Pulire le aguglie eviscerandole e privandole della testa.Lavarle e asciugarle.
Preparare una marinata con un trito d'aglio, prezzemolo, rosmarino, succo di 1/2 limone, olio, sale, pepe; versarla sulle aguglie e lasciarle marinare 2 ore.
Cuocerle quindi alla brace, spolverizzandole all'ultimo con il pangrattato.
Servire con una fresca insalata.
http://www.dbricette.it
