Ricetta Agoni alle Griglia alle Maniera Trentina
4 persone
Agoni
Trentino-Alto Adige, Trentino, Trento
alcune foglie olivo
sale
1 limone (succo)
Preparare la brace, disporvi sopra (piuttosto distante dalla brace) la graticola e adagiarvi i pesci.
Farli cuocere pian piano (circa 45 minuti) rigirandoli più volte.
Ultimata la cottura salare, irrorare con succo di limone e servire ben caldi.
http://www.dbricette.it
Agoni
Trentino-Alto Adige, Trentino, Trento
Ingredienti
1000 g agonialcune foglie olivo
sale
1 limone (succo)
Preparazione Agoni alle Griglia alle Maniera Trentina
Pulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere nella pancia di ciascuno 2 foglie d'olivo.Preparare la brace, disporvi sopra (piuttosto distante dalla brace) la graticola e adagiarvi i pesci.
Farli cuocere pian piano (circa 45 minuti) rigirandoli più volte.
Ultimata la cottura salare, irrorare con succo di limone e servire ben caldi.
http://www.dbricette.it
