Ricette facili per tutti

Ricetta Agnello al Fumo di Agrumi con Cipolla Saltata

4 persone
Agnello

Ingredienti

2 costolette d'agnello
farina
erbe secche
1 limone (scorza grattugiata)
100 g insalata cicoria
poco olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Agnello al Fumo di Agrumi con Cipolla Saltata

Battere le costolette ed infarinarle.
Dorarle in padella e trasferirle nel cestello per la cottura al vapore, avendo aromatizzato l'acqua con le erbe e la scorza del limone.
Saltare la cicoria con poco olio e la scorza di limone grattugiata.
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