Ricetta Aceto ai Lamponi (3)
4 persone
Lamponi Freschi
lamponi freschi
Prima di utilizzare l'aceto sar bene far passare all'incirca un mese (o pi per contenitori con capienza superiore al litro) in modo tale che i lamponi cedano il proprio profumo e sapore all'aceto.
Al momento dell'utilizzo non necessario che il liquido venga filtrato, basta fare attenzione a non versare pezzetti dei lamponi sugli alimenti insieme all'aceto aiutandosi per esempio con un piccolo colino.
Abbinamenti: insalate di pesce, seppie in padella.
http://www.dbricette.it
Lamponi Freschi
Ingredienti
aceto di vino rossolamponi freschi
Preparazione Aceto ai Lamponi (3)
Scegliere un contenitore e in base alla capienza di quest'ultimo decidere la quantit di lamponi da utilizzare in modo che una volta riempito il contenitore, la percentuale di "spazio" occupata dai lamponi sia all'incirca pari al 5% e il resto sar occupato dall'aceto.Prima di utilizzare l'aceto sar bene far passare all'incirca un mese (o pi per contenitori con capienza superiore al litro) in modo tale che i lamponi cedano il proprio profumo e sapore all'aceto.
Al momento dell'utilizzo non necessario che il liquido venga filtrato, basta fare attenzione a non versare pezzetti dei lamponi sugli alimenti insieme all'aceto aiutandosi per esempio con un piccolo colino.
Abbinamenti: insalate di pesce, seppie in padella.
http://www.dbricette.it
