Ricette facili per tutti

Ingrediente principale Zucchine

Ricette a base di Zucchine: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Zucchine.
  • Lavare le zucchine e lessarle. Tagliare a met per il lungo e svuotarle. Impastare la loro polpa con la ricotta, le uova, e la mollica di pane bagnata nel latte. Riempire le zucchine e bagnarle con un po' d'olio. Farle gratinare in forno per 30 minuti circa.

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  • Dopo aver eliminato le estremit alle zucchine, tagliatele a fette in senso orizzontale, poi lessatele in acqua bollente salata; scolatele al dente, asciugatele sopra un canovaccio, poi versatevi sopra il burro fuso, spolverizzate il formaggio grattugiato e servite.

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  • Lavate bene le zucchine e tagliatele a fette non troppo spesse nel senso della lunghezza. Cuocetele alla piastra senza farle bruciacchiare, poi disponetele su un piatto da portata. Condite con olio, aceto e sale; in ultimo, guarnite con la menta.

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  • Sountare e lavare le zucchine, poi lessarle molto velocemente al vapore. Infine tagliarle a dischetti uguali e condirle con gomasio, olio e menta tritata al momento.

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  • Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle piuttosto sottili, pulite i 2 scalogni e tagliateli finemente. In una padella preparate un fondo d'olio, aggiungete le zucchine e gli scalogni insieme e, a fiamma viva fate soffrigere per 5 minuti. Aggiungete a questo punto mezzo bicchiere d'acqua ed il sal

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  • In una zuppiera mettere la farina, i capperi dissalati, patate, zucchine e olive a dadini, prezzemolo tritato, polpa di pomodori triturata, sale, pepe. Impastare il tutto aggiungendo acqua tiepida quanto basta. Prendere a cucchiaiate il composto e tuffarlo in olio ben caldo facendo dorare.

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  • Lavare le zucchine e privarle delle parti terminali. Affettarle diagonalmente con l'affettatrice ricavandone fettine ovali, sottili come un velo. Mettere al fuoco una padella con 1 bicchiere d'olio. Portarlo a temperatura, soffriggervi lo spicchio d'aglio e toglierlo una volta rosolato. Mettere le z

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  • Lavare le zucchine, spuntarle e grattugiarle con la grattugia a fori larghi. Mettere il ricavato in uno scolapasta, cospargere di sale e lasciar sgocciolare sotto un peso per circa unora. Al termine passare le zucchine grattugiate in un canovaccio e strizzarle con cura per eliminare completamente l

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  • Scaldate abbondante olio per friggere; poi tuffatevi le zucchine lavate e affettate. Poi prelevatele con un mestolo forato, passatele nella carta assorbente e mettetele in una ciotola. Conditele con un trito di aglio, menta, sale, pepe, aceto e succo di limone. Mescolate bene e lasciatele marinare p

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