Ricette facili per tutti

Ingrediente principale Sedano Selvatico

Ricette a base di Sedano Selvatico: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Sedano Selvatico.
  • Ammollate i ceci per una notte in acqua fredda. Il giorno dopo scolateli, sciacquateli e metteteli in una casseruola coperti abbondantemente di acqua. Unite un paio di rametti di finocchietto e un pezzetto di peperoncino. Al bollore, schiumate e abbassate la fiamma. Continuate la cottura per un'ora

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  • Bollire 25 g di radici secche di sedano selvatico in 100 cl d'acqua per 10 minuti.

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  • Risciacquate più volte le lumachine di mare, quindi raccoglietele in una capace teglia, copritele di acqua fredda, aggiungete il porro, il sedano e la carota, una manciata di sale grosso, portatele su fuoco moderato e, al bollore, calcolate 2 minuti, quindi scolatele. Soffriggete in una casseruola

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  • La marmotta, subito dopo la cattura, aperta e ben pulita all'interno, si appende in un locale fresco dove si lascia frollare sotto pelle per cinque o sei giorni. Poi, liberata della pelle e di tutto il grasso, si taglia a pezzi. In una pentola di pietra ollare (lavècc), si mette il burro di pura pa

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  • Lasciare le radici in acqua bollente per 10 minuti. Utile contro l'artrite.

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