Ricette facili per tutti

Ingrediente principale Peperoncini Freschi

Ricette a base di Peperoncini Freschi: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Peperoncini Freschi.
  • In un vaso a chiusura ermetica unire a 100 cl di olio d'oliva, di buona qualitą, 2 spicchi d'aglio sbucciati e leggermente schiacciati, 4 peperoncini freschi, 2 rametti di rosmarino, 6 rametti di timo, 5 grani di pepe nero e 5 bacche di ginepro. Lasciare riposare per almeno 3 mesi in luogo buio e asci

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  • Scegliere un contenitore e in base alla capienza di quest'ultimo decidere la quantitą di odori da utilizzare in modo che una volta riempito il contenitore, la percentuale di "spazio" occupata dagli odori sia all'incirca pari al 5% e il resto sarą occupato dall'aceto. Prima di utilizzare l'aceto sarą bene

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  • Tagliate a pezzetti i peperoncini, inseriteli in una bottiglia e unite l'aceto. Fate macerare per 15 giorni nella bottiglia ben chiusa, agitando di tanto in tanto. Filtrate e imbottigliate di nuovo. Per salse e verdure cotte o crude.

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  • Spuntare e lavare le melanzane; tagliarle in 4 spicchi e affettare ciascuno in fette di 1/2 cm, salare e far spurgare sotto un peso. Portare ad ebollizione 2 parti d'aceto e 1 d'acqua e scottarvi man mano le melanzane per 3-4 minuti; trasferire su un canovaccio e farle asciugare per 12 ore. In ogni

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