Ingrediente principale Mele Stayman
Ricette a base di Mele Stayman: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Mele Stayman.
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Setacciate la farina in una ciotola, unitevi il tuorlo (conservate l'albume), un pizzico di sale, un cucchiaino da tè di zucchero e tanto latte fino ad ottenere un composto liscio e fluido. Quando la pastella è pronta, copritela con pellicola trasparente e lasciatela riposare per circa 1 ora. Sbucci
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Con gli appositi attrezzi, sbucciare e privare del torsolo 1 mela stayman (acidula). Tagliarla a fette per il largo (eliminare le 2 calotte) piuttosto spesse (in modo da ricavarne 4, appunto) e metterle 5-6 minuti a macero in un piatto irrorate con qualche cucchiaio di rum. In questo tempo, in un fr
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