Ingrediente principale Melanzana Viola
Ricette a base di Melanzana Viola: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Melanzana Viola.
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Lavate il peperone e asciugatelo. Infilzatelo con una forchetta dalla parte del gambo e passatelo direttamente sulla fiamma del gas girandolo continuamente fino a che tutta la pelle sarŕ bruciacchiata. Quando č pronto chiudete il peperone in un sacchetto di carta da pane: il vapore che si formerŕ all'inte
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Lavare e tagliare a dadini la melanzana, farla friggere in padella con abbondante olio caldo, scolarla e farla asciugare dell'olio in carta casa. Portare a cottura gli spaghetti in acqua bollente e salata. In padella con olio e aglio e il peperoncino, aggiungere la passata di pomodoro, farla cuocere
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