Ricette facili per tutti

Ingrediente principale Formaggio Grana Padano

Ricette a base di Formaggio Grana Padano: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Formaggio Grana Padano.
  • Mescolate in una terrina la ricotta con il grana, una presa di sale, un pizzico di noce moscata grattugiata.Tritate finemente le foglie di menta e maggiorana, aggiungete la ricotta e mescolate bene. Formate con le mani inumidite, 4 grosse polpette piatte che disporrete in quattro piatti piani; scott

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  • Affettate sottile la cipolla; tagliate a pezzetti il gorgonzola privato della crosta e scaldate il brodo. fate rosolare la cipolla in una casseruola con il burro, unite il riso e, poco per volta il brodo; lasciate cuocere per 5 minuti, mescolando in continuazione. Aggiungete il gorgonzola un minuto

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  • Sciacquate e lessate le patate senza pelarle. Mondate i porri della parte verde, tritateli finemente e lasciateli appassire in un tegame con poca acqua e poco sale, fino a ridurli a una crema. Lessate per una decina di minuti anche i cuori di carciofi poi scolateli, frullateli e unite il purè ottenu

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  • Lavate la lattuga e tagliatela a listarelle. Tritate la cipolla e fatela soffriggere in 20 g di burro. Unite la lattuga, cuocete per 15 minuti e salate. In un altro tegame fate fondere 10 g di burro, unite il filetto di maiale tagliato in due fette e la pancetta a dadini e fateli rosolare. Salate, p

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  • Ammorbidisco i fagioli lasciandoli in acqua per 24 ore. Lavo la trippa accuratamente in acqua corrente. La scotto per mezz'ora in abbondante acqua salata; la scolo e, dopo averla tagliata a listelle lunghe un dito, la cuocio ancora per mezz'ora in altra acqua salata. In una casseruola con il burro e

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  • Mondate i finferli, tagliateli a pezzi e scottateli per 2 minuti in acqua bollente salata poi scolateli. Riducete gli scalogni a spicchi e soffriggeteli in una casseruola insieme con i finferli, 2 cucchiaiate d'olio, una noce di burro, sale, pepe e un rametto di maggiorana. Incoperchiate e lasciate

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  • Il magatello è una parte del quarto posteriore del bovino (chiamato anche, in altre regioni d'Italia, girello, tondino, lacerto, rosa, scanello). E' il classico taglio, magro che si utilizza per il vitello tonnato. Può anche servire, bardato per un arrosto. Mondate i funghetti champignon e tagliatel

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  • Far lessare i cardi con acqua, sale e burro. Scolare e mettere in una teglia da forno con una spruzzata di grana padano. Mescolare con della mollica di pane ammollata con un poco di latte, una punta di zafferano e di coriandolo e lasciare gratinare in forno fino a colore dorato.

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  • Tagliare a pezzi di 8 cm il cuore tenero di un cardo. Mettere i pezzi in una pentola con acqua acidulata con il succo di un limone. Far bollire per trenta minuti, levare dall'acqua, asciugare e porli in una teglia da forno in un unico strato con pezzettini di burro, sale e pepe. Passare in forno per

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  • Tagliare il cavolfiore a croce, far bollire in 250 cl d'acqua con sciolti la farina ed il sale. A cottura quasi ultimata levare dall'acqua, lasciare raffreddare e tagliare a fettine regolari di circa un dito di spessore. Porle in una teglia da forno in un unico strato con pezzettini di burro e passa

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