Ingrediente principale Fondo Bruno Di Vitello
Ricette a base di Fondo Bruno Di Vitello: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Fondo Bruno Di Vitello.
-
Versate la salsa suprema in un tegame di terracotta e fatela scaldare a fiamma molto alta; quando sarĂ ben calda aggiungete il fondo bruno di vitello e, mescolando con un cucchiaio di legno, amalgamate bene. Portate la salsa quasi a ebollizione, quindi unite burro e il pepe di Caienna. Lasciate che
Ricetta Completa >> -
Mettete in una casseruola e portate a ebollizione 150 cl di fondo bruno, aggiungete il roux bruno, amalgamate con un cucchiaio di legno e, sempre mescolando, continuate la cottura di questa salsa a fuoco bassissimo per circa un'ora. Con gli ingredienti sopra indicati preparate intanto la mirepoix gr
Ricetta Completa >> -
Mettete in una casseruola e portate a ebollizione 150 cl di fondo bruno, aggiungete il roux bruno, amalgamate con un cucchiaio di legno e, sempre mescolando, continuate la cottura di questa salsa a fuoco bassissimo per circa un'ora. Con gli ingredienti sopra indicati preparate intanto la mirepoix gr
Ricetta Completa >>