Ricette facili per tutti

Ingrediente principale Dentice

Ricette a base di Dentice: scopri l'elenco di piatti che puoi preparare con Dentice.
  • Separare la testa del pesce dopo averlo pulito perfettamente e irrorarla di succo di limone. Metterla in frigorifero. Collocare il pesce in una teglia abbastanza lunga e con i bordi alti. Farlo cuocere coperto d'acqua con poco sale, pepe, cipolla, succo e 2 fette spesse di limone. Quando il pesce è

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  • Raccogliete il succo dei limoni in una terrina. Tritate molto finemente aglio, menta, timo, origano, prezzemolo e mescolate il tutto al succo di limone. Aggiungete un po' d'olio versato a filo. Adagiate le trance di dentice nella terrina e lasciate marinare per 3 ore in luogo fresco. Sgocciolate le

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  • In poca acqua mettere 1 spicchio d'aglio e un po' di prezzemolo tritati. Disporre le fettine di pesce, spruzzare con 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciare che evapori. A cottura ultimata aggiungere l'olio.

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  • In poca acqua mettere aglio e prezzemolo tritati. Disporre poi il pesce e spruzzare con il vino bianco, lasciando cuocere fino a evaporazione completa. A cottura ultimata aggiungere l'olio.

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  • Per il dentice: squamare ed eviscerare il dentice, poi lavarlo sotto l'acqua fredda corrente (se non avete la pazienza e l'abilità, chiedete al vostro pescivendolo di fiducia di prepararlo). Lavare i fagiolini, scolarli e spuntarli. Sgranare i piselli. Portare a ebollizione una pentola d'acqua legge

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  • Mondare ed eviscerare il dentice senza squamarlo. Praticare anche dei piccoli tagli sulla pancia e lavarlo. Preparare una brace ben viva e accomodare il pesce sulla graticola facendolo cuocere bene da un lato e poi girarlo per cuocere dall'altro. Condirlo con un'emulsione preparata con olio, succo d

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